Wilt u olieachtige en aromatische producten verpakken met maximaal behoud van smaak, geur, kleur en versheid?

GOPACK – 30/3/2021

De speciale barrière zakken van GOPACK bieden een perfecte barrière/bescherming tegen invloeden van buitenaf en behouden daarnaast de smaak, geur, kleur en versheid van het verpakte product veel beter en langer dan de traditionele papieren of PE zakken.

Wanneer uw producten erg aromatisch en/of olieachtig zijn, is het niet verstandig om te kiezen voor traditionele papieren en/of PE zakken. het probleem met deze zakken is dat ze na verloop van tijd de geur, kleur en versheid van het product verliezen. De oliën zullen al snel door het materiaal van de zak migreren en aroma’s zullen vervliegen. Om dergelijke producten te beschermen tegen zowel vocht als zuurstof én om het aroma in te sluiten, moeten de zakken die u gebruikt bestaan uit een barrière materiaal.

Maar hoe werkt het precies?
We vroegen het onze Account Manager, Loek Schalk.

“allereerst moet de gebruiker zich realiseren dat de keuze voor het type barrière materiaal afhankelijk is van diverse variabelen. Hoe warm is het product bijvoorbeeld op het moment van verpakken en hoe lang dient het product in de zak te worden opgeslagen? Daarnaast zijn er veel verschillende productsoorten in de food en non-food industrie. In de food industrie kun je bijvoorbeeld denken aan specerijen en bakkerijgrondstoffen, in de non-food aan waspoeders.
Specerijen en bakkerijgrondstoffen kunnen bepaalde etherische oliën bevatten die na verloop van tijd door een non-barrière materiaal kunnen migreren. Naast verlies van geur- en smaakstoffen kunnen deze oliën in dat geval ook een eventuele print op de buitenkant aantasten en ervoor zorgen dat de inkt oplost. Je kunt je voorstellen dat dit gezien alle strenge kwaliteitseisen rondom voedselveiligheid niet bepaald wenselijk is. Daarnaast is het natuurlijk ook zo dat bedrijven hun klanten de hoogst haalbare kwaliteit willen bieden en dan geldt; hoe meer oliën in de zak bewaard blijven, hoe beter de smaak, geur en kleur.
Waspoeder is daarentegen een droge stof, echter ook hier wil je bij het openen van de zak direct een zo sterk mogelijke geur kunnen ruiken. Anders roept dit vragen op over de kwaliteit van het product.”
“Onze 7-laags-EVOH-zak is bij uitstek heel goed geschikt voor dergelijke producten, omdat het materiaal een hoge weerstand heeft tegen gassen zoals zuurstof, stikstof, koolstofdioxide en helium én daarnaast ook heel slecht aroma’s en vocht (waterdamp) doorlaat. Dit is zeer belangrijk bij het verpakken van voedingsmiddelen.” aldus de adviseur van GOPACK.

Neem gerust contact met ons op voor meer informatie of als u wilt sparren over de juiste verpakkingsoplossing!
Loek en zijn collega’s van het GOPACK-team staan u graag te woord.

Deze afbeelding heeft een leeg alt-attribuut; de bestandsnaam is Gopack-logo.png

Deel dit bericht!